Gårdsbutiker i Skåne

Ekologiskt odlade grönsaker och lokalt producerat kött

På Bjärhus gård utanför Klippan får du en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Du kan köpa råvaror här och laga till dem hemma, men det finns också möjlighet att anlita oss som carteringleverantör. På Bjärhus går maten direkt från jord till Bord.

Glorias Äppelgård är ett familjeföretag, som ligger på traditionsrik mark strax utanför Lund i Skåne. Den vackra äppelgården omfattar cirka 12 000 träd och sköts modernt och miljövänligt. Äpplena förädlas till delikata och spännande smakförhöjare. I sortimentet ingår flera sorters marmelader, geléer och inläggningar. Varje variant har sin karakteristiska smaksättning. Dessutom finns äppelcidervinäger med olika kryddsättningar. Produkterna säljs i särskilt utvalda delikatess- och presentbutiker och från vår egen gårdsbutik.

På vår gård producerar vi ägg, kokhöns, lammkött, potatis, jordgubbar och lammskinn som ni kan handla direkt från oss på gården.
På hemsidan kan ni läsa vad som finns i vår butik och vad som händer på gården.

I RÖRUM, mellan Simrishamn och Kivik, på Österlen finner du släktgården Orelund belägen mitt i det vackra fruktriket, bland äppel-, päron-, plommon- och körsbärsträd. Här planterades de första äppelträden redan i slutet av 1800-talet. Gården inköptes år 1892 av familjen Orelind och drevs då endast som lantbruk.

Idag ägs och drivs gården av Britt och John Orelind. De bildade 1989 Österlentomater AB och byggde samma år också ett 4000 m2 stort växthus. Britt och John vill att den svenska konsumenten skall kunna köpa svenska, färska och närodlade produkter. Nu har gården många olika inriktningar, fruktodling 30 ha, jordgubbar 2 ha och tomatodling 4000 m2.

I Holmana Gårdsmejeri tillverkar Boel opastöriserade ostar av ekologisk komjölk. Vårt huvudnummer är Boels Blå, en unik blåmögelost med karaktär. Den är den ost Boel tycker är roligast att göra. Boel gör även Boel Röd, lagrad minst ett år.

Vi startade Hvens Getost för ca fem år sedan, och mycket har hunnit hända sedan dess. När vi började hade vi en 15-liters gryta att ysta i och en korvbod att sälja i. Försäljningen flyttades ganska snart ut ur korvboden och in ett litet förrum till mejeriet. Det tog dock inte långt tid innan vi växte ur även detta utrymme. Förra våren genomfördes därför en stor renovering och omflyttning. Kylrum och mejeri byggdes ut, och den gamla logen på vår gård renoverades och inreddes till en mysig gårdsbutik.

Ingelsta skall genom nyskapande och tradition inspirera moderna och medvetna konsumenter till spännande och välsmakande matupplevelser baserat på kalkon.

Köttprodukter av vilt, anka, gås, kalkon och kyckling. Vi säljer gås, kalkon och storkyckling av egen uppfödning samt anka och majskyckling från granne, färskt beroende på tillgång i övrigt fryst. Även ägg, honung, gårdchips samt vilt i mån av tillgång t ex duva, fasan, hare, vildand och vildgås.

Vi är ett litet familjeägt lantbruk som finns i Stubbarp, Kullabygden. Här odlar vi potatis och grönsaker som vi säljer i vår gårdsbutik.

Strax intill Skåneporten i natursköna Lärkesholm ligger gårdsbutiken. Sortimentet i butiken består bland annat av lammkött, lammkorv, honung, kryddor samt får- och lammskinn från egna djur.

Mandelmanns trädgårdar är ett jord- och skogsbruk om som alltsedan starten 1997 drivs ekologiskt enligt KRAVs regler.

Vi odlar tomat och gurka i kallväxthus, grönsaker, frukt och blommor på friland och föder upp vinterlamm. Gården har ca 140 tackor av köttras, huvudsakligen svea-rasen (korsningsras mellan texel, finull, mjölkfår mm). Gården är självförsörjande på både grov- och kraftfoder.

Specialitet skånsk stenugnsbakad "Mellbykavring" och ett stort sortiment fiberrika matbröd och bullar. Vetebröd och småbröd.

I anslutning till våra butiker Nya Rökeriet i Simrishamn och Skillinge Rökeri finns fiskkafeer där Du kan uppleva havets läckerheter i dess rätta miljö. Här röker vi ål, kallrökt och varmrökt lax, sill, makrill mm.

Honung från egna bigårdar i Fyledalen, försommar-, sommar-, sensommar- samt pollenhonung. Vi saluför även glasburkar i tre storlekar motsv. 700 g, 500 g, 350 g honung.

Här köper man nybakat bröd och bullar från kl. 07.00 alla dagar i stort sett, året om. Det finns bröd, kakor, våra marmelader, senap, vinägrar, kryddor, kvalitetschoklad, oljor, vår hemlagade glass och mycket mycket mer. Vi gör presentkorgar till både privatpersoner och företag. Ring oss för förslag.

Storkyckling från uppfödning till delikatess. Rökt kyckling, leverpastej, korv, köttbullar, stekt kyckling, kokt kyckling m.m. Färsk kyckling, hel eller i filé, lår, vingar. Festfat, catreing, smörgåstårtor m.m.

Här nere i Skanör har det fiskats, rögats och sålts sill i över 1000 år. Det är därför ingen överdrift att kalla det vi håller på med för en tradition i våra trakter.

I anslutning till våra butiker Nya Rökeriet i Simrishamn och Skillinge Rökeri finns fiskkafeer där Du kan uppleva havets läckerheter i dess rätta miljö. Här röker vi ål, kallrökt och varmrökt lax, sill, makrill mm.

Österlenkryddor är ett familjeföretag som har sin hemvist på Länsmansbostället strax norr om Köpingebro, öster om Ystad. Till oss kommer man för att njuta av kryddfält och örtagård - på egen hand eller på någon av våra guidade kryddfältsvandringar- eller botanisera i vårt nya växthus där vi säljer plantor i kruka.